2021年3月13日(土)
東秋留駅から「五ノ神精肉店」へ雨の中歩き開店10分前着で12番手でした。
狙いは濃厚豚骨煮干。
当初より杯数が増えたものの40杯と言うことで争奪戦。
15日熟成した豚骨は粘度が高いけど後味はサラッとした茶濁スープ。
ザラっと感もあるが思ったより煮干が強く出てます。
麺はもっちりとした太麺。
スープに絡んでウマイです。
いつもの三角メンマよ甘さがより引き立ちアクセントとして非常によく、
厚切りチャーシューの燻した香りがよくデラウマ♥️
最後は酢を投入して完飲完食。
ごちそさんでした！
僕ら15日間の濃厚豚骨煮干らーめん味玉¥950、チャーシュー¥200
場所:あきる野市小川東3-9-13
#らーめん #五ノ神精肉店 #あきる野市
