濃厚煮干しそば丸にたちばな(相模原市緑区)

2021年11月27日(土)

新横浜で乗った横浜線が橋本行きだったので途中下車して未食の「丸にたちばな」へ初潜入。

「小川流」の別ブランドでデフォは濃厚煮干しのみ。

味玉入りで頂きました。

食券渡してから提供までのスピードすばらしい。

先ずはスープ。

醤油味で文字通り濃厚な煮干しスープ。

よいエグ味感もあります。

中細麺ストレート麺は低加水パッつんでなかなか合います。

TPは小川名物チャーシュー。

バラで柔らか。

青菜のシャキッと食感もよい感じ。

卓上には胡椒と生姜。

この生姜を入れるとまたよいです。

ごちそさんでした！

味玉のっけ¥870

場所:相模原市緑区橋本6-4-20

#らーめん #相模原市 #丸にたちばな

自家製麺公園前(岡崎市)

2021年11月27日(土)

二年ぶりの岡崎「公園前」10時半着で4番手、のち繰り上がり3番手でした。

頂いたのは未食の辛つけ麺。

先ずは麺だけ頂きます。

中太ストレート麺はツルモチで( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ❤️

自家製麺ならではの風味を堪能できます。

つけ汁はエビの風味。

ラー油が入ってますが辛さはほとんど無いです。

中にはチャーシューがタップリ入っておりこれまたうまし。

最後はスープ割して完飲完食。

ごちそさんでした！

辛つけ麺味玉入り¥1150

場所:岡崎市柱4-8-16
#岡崎市 #公園前 #らーめん #自家製麺