横浜家系ラーメン釜利家(日野市)

2014年1月22日(水)
残業後に帝京大と中央大の間にある「釜利家」へ。
唐揚げセットを味玉、のりトッピ、麺固、味濃目でちうもん。

豚骨ベースのスープは思ったよりマイルド・あっさり。
油多目だとどうなるかな？

麺は中太麺でやや平打ち。
注文どおり固めでよい。
チャーシューは厚い煮豚。
他うずらの卵、ほうれん草等家系デフォの具材も入っているが、刻み玉ねぎが無料トッピ可能で八王子らしさも醸し出している。
卓上には胡椒、豆板醤、おろしにんにく・生姜、酢。
ご飯無料とサービスよい。

唐揚げ
唐揚げセット並850円、味玉100円、のり50円
場所：八王子市東中野196-4