2011年3月29日(火)
大阪に移動して打合せ前に昼飯。
「じん(甚)」へ初潜入。
外のメニューはこちら。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/1e/4cdc9ad631a405534efca7d20c21730e.jpg)
ランチタイムにはおにぎりや焼き飯、
唐揚げがお得な値段で食べられる。
味噌がウリのようだが連れの営業さんが頼んだので
つけめんを頂く。
タレはスタンダードの魚介濃厚ダレと魚介濃厚豚骨があるのでスタンダードで、
麺の量は通常210g、大盛り315g、バカ盛り420gとあるので大盛でちうもん。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/24/4f21533aaa6979d3d00c33a2f7d8fc38.jpg)
黄色い細目の中太多加水縮れ。
固めがデフォルトか。
麺の上にはチャーシュー、長ネギ、味玉。
チャーシューはとろけまふ。
長ネギはかなり珍しい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/87/38d27a63680eb3b6b37e278e2410d301.jpg)
つけ汁は魚介節がガツンと効いた醤油味でかなり粘度高い。
スープ割り時にはネギを入れてくれた。
つけめん大盛り800円
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/78/c6/a746dfceeb8e9e8ab851b60553bd9c7a.jpg)
味噌の方は香りがよく味噌の味は控えめ。
後味が良いがやや塩分高め。
本味噌650円
場所:大阪市淀川区西中島2-14-34
大阪に移動して打合せ前に昼飯。
「じん(甚)」へ初潜入。
外のメニューはこちら。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/1e/4cdc9ad631a405534efca7d20c21730e.jpg)
ランチタイムにはおにぎりや焼き飯、
唐揚げがお得な値段で食べられる。
味噌がウリのようだが連れの営業さんが頼んだので
つけめんを頂く。
タレはスタンダードの魚介濃厚ダレと魚介濃厚豚骨があるのでスタンダードで、
麺の量は通常210g、大盛り315g、バカ盛り420gとあるので大盛でちうもん。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/24/4f21533aaa6979d3d00c33a2f7d8fc38.jpg)
黄色い細目の中太多加水縮れ。
固めがデフォルトか。
麺の上にはチャーシュー、長ネギ、味玉。
チャーシューはとろけまふ。
長ネギはかなり珍しい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/87/38d27a63680eb3b6b37e278e2410d301.jpg)
つけ汁は魚介節がガツンと効いた醤油味でかなり粘度高い。
スープ割り時にはネギを入れてくれた。
つけめん大盛り800円
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/78/c6/a746dfceeb8e9e8ab851b60553bd9c7a.jpg)
味噌の方は香りがよく味噌の味は控えめ。
後味が良いがやや塩分高め。
本味噌650円
場所:大阪市淀川区西中島2-14-34