らぁめん山と樹(杉並区)

2024年8月25日(日)

日曜一杯目は｢山と樹｣。

開店時間前にオープンしていたのは織込み済み。

まずはルービーで喉を潤してから夏期限定の冷やし中華。

所謂冷やし中華の酸っぱいタレではなくお出汁が効いた醤油味でウマイ😍

冷たく〆られた中太ちぢれ麺の食感がまた良き。

チャーシューは大判でビールに合う👍

昨年同様トミーさんの私物も分けてもらい味変して完飲完食。

うまかった！

冷やし中華¥1500、キリン一番搾り小ビン¥400

場所:杉並区高円寺南5-21-7

#山と樹

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#らーめん

豚骨蒼翔(杉並区)

2024年8月1日(木)

木曜の3杯目です。

店主さんとみやさんに逢えてよかった。

頂いたのはつけ麺。

提供時に柚子を削いで香りが👍

黄色い平打ち麺と円やか豚骨スープが相まってデラウマ♥️

腿チャーは8日間熟成、国産肩ロースは吊るし焼き、バラは煮豚でボリューミー。

海苔の風味も凄く良い。

美味しく完飲完食。

柚子香る特製豚骨つけ麺¥1080、黒烏龍茶¥100

場所:杉並区和田3-60-10

#つけめん

#蒼翔

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だしと麺遊泳(杉並区)

2024年8月1日(木)

出張帰り途中下車して｢遊泳｣へ。

㊗移転一周年でした。

外待ち3人ラッキー😃💕

限定15食にありつけた。

麺は150g発注。

醤油味のスープはキンキンではなく程よい冷たさで美味。

これ以上冷たいとモッチリ太麺が固くなってしまうからだと推測。

TPは山形だしと卵黄、ワカメ。

酢を入れ完飲完食。

うまかった！

冷やしだし中華¥1100

場所:杉並区高円寺南1-6-5 高円寺サマリヤマンション 1F

#杉並区

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RESTAURANT & BAR Lamp(杉並区)

2024年7月27日(土)

土曜セシオン杉並ホールで観劇したあと近くで居酒屋｢Lamp｣を地元の方に探して頂いた。

サルシッチャ、生ハム、前菜盛りイタリアンなアテ中心にルービーとワインを2本空けて〆は何故だか広島の辛いつけ麺。

それほど辛くは無いけどつい先日味わった本場感はありました。

美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

ピリ辛広島風つけ麺¥1200

場所:杉並区高円寺南2-4-5深澤ビル 1F

#lamp

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和渦製麺(大田区)

2024年7月25日(木)

木曜羽田空港から搭乗前に京急蒲田での一杯。

以前来た｢メイドインヘブン｣からリニューアルして｢和渦製麺｣になってました。

メニューでつけ麺の麺が平打麺、ひもかわ、中太麺三種に惹かれ発注。

まずは塩のみで各麺を楽しみつけ汁へ。

味は塩をセレクト。

動物系でパンチがありウマイ😋

燻香チャーシューに甘い玉葱がデラウマ♥️

最後は昆布水で割り完飲完食。

ごちそさんでした！

特製昆布水つけ麺¥1450

場所:大田区南蒲田1-22-12

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中華蕎麦きつね(世田谷区)

2024年7月15日(月)

夏期は夕方からの営業に変更しました。

頂いたのは毎年楽しみな限定つけ麺。

先週とろろを食べ逃したけど今回は食べられた。

少しトロ味がついた冷たいつけ汁に茄子と大根おろし、大葉とさっぱりで( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♥️

平打ち麺もデラウマ😍

勿論お揚げさんマシ🦊

冷たい鰹出汁でスープ割し美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

茄子とおろしの冷やしつけ麺¥1100、味玉¥150、きつね¥150

場所:世田谷区南烏山3-3-1

#きつね

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らぁめん山と樹(杉並区)

2024年6月30日(日)

10時50分着で2番手、早開けありがとうございます😉👍🎶

今の限定は毎年この時期限定楽しみなロービーまぜそば。

兎に角ロービーが旨すぎる！

バルサミコ酢が合う♥️

お野菜ものってうまい。

手もみ麺が醤油タレにチョー絡んで美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

ローストビーフの醤油まぜそば¥1500、のり¥100

場所:杉並区高円寺南5-21-7

#杉並区

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豚骨蒼翔(杉並区)

2024年6月23日(日)

2軒目は中野に移動して歩いて｢蒼翔｣へ初訪麺。

宮さんはいなかったけどお久しぶりに店主さんとご挨拶。

先ずはルービー:赤星。

アテもついてグビグビ呑んでまった。頂いたのは特製。

2軒目だし呑んだので麺は半分のミニ、固め脂多め発注。

スープは円やか豚骨でタレより豚骨の旨味を全面的に出しており( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ😍

麺は国産小麦100%の短い中太麺。勿論海苔巻きを楽しむ。

チャーシュー三種はモモ、ロース、バラ。

モモの燻香が好きやけどどれも柔らかくてデラウマ♥️

秀逸すぎる。

卓上調味料からおろし生姜、ニンニク、辛み、酢をかけ味変も楽しみ美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

特製ミニラーメン¥1500、赤星¥600

場所:杉並区和田3-60-10

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せたが屋羽田国際空港店(大田区)

2024年5月30日(木)

羽田空港早朝着の定番朝飯は｢せたが屋｣にて6年ぶりのつけ麺。

風味の良いツルモチ太麺に魚介が効いた醤油味のつけ汁、

中にはチャーシューブツ切りとネギ、メンマ、ワンタン等。

途中酢で味変後、最後はスープ割りして美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

せたが屋つけ麺¥1500

場所:大田区羽田空港2-6-5東京国際空港(羽田空港)

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六厘舎羽田空港店(大田区)

2024年5月26日(日)

五年ぶりのタイ出張で羽田空港｢六厘舎｣へ。

羽田からの出国前の定番朝飯です。

ここでは得製ではなく特製。

頼んでから5分とたたずに直ぐのご提供。

麺は風味の良い生七味のみつけて食べるのが好き。

ほぐしチャーシューがつけ麺には合う。

魚介ダシでスープ割りして完飲完食。

ごちそさんでした！

特製つけ麺¥1150、生七味¥100

場所:大田区羽田空港2-6-5 羽田空港国際線ターミナル3F

#六厘舎

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