梅土用干し １日目

やっとやっと晴れ間が出ました
週間天気予報だと明日から晴れ間が続くとのことでしたが
最近の天気予報はコロコロかわるので信用出来ない
午前中はちょっと怪しい雲も出ていたけれど
この晴れ間なら大丈夫
とりあえず最初に漬けた５キロだけ干してみました。

やっと干せたよぉ～
ダンボールに脚立で干し台にしました。



さすがに４Lの梅は大きい
まだシワもなくぷっくり。
いい色になってます




こちらは昆布漬けの梅
紫蘇のみより色がちょっと薄いです。
昆布も梅のエキスを吸って美味しそう
昆布は粉末に赤しそでゆかりを作ります。




でも・・・
今日はもう立秋なんですよね・・・
晴れたと言ってもやっぱりもう風は秋っぽい
せっかくよく出来たから７月中に干したかったですねぇ～
もうちょっとで梅干しを部屋干ししようかと(苦笑）
でもとにかくここもでこぎつけて
本当によかった

明日は残りの１０キロも干さなければならないから
大変だ！
でもこれもまた楽しみのひとつだから
何度も何度も庭に出て楽しんでおります