コーヒーの花と焙煎器

去年初めて実を付けたコーヒーの木に
今年も花が咲きそうです。





今日は咲くかと思っていましたが
なんと今日の気温は昨日に比べて11～12度も低かったので
びっくりしちゃったんでしょうね
それに今年は花数が少ない
実の収穫からあまり時間がたってないからなのかしら？
とか色々思うところはありますが
まあ、とりあえず今年も咲いてくれたのでよし！としましょう

それよりも・・・私のブログを読んでいる友達から
コーヒーの焙煎はどーなってるの？と
鋭い突込みをいただいて～

忘れていませんって！

コーヒー豆の焙煎なんてフライパンで煎ればいいんだ～
なんてお気楽に考えておりましたが
そんなことをしたら、コーヒー豆の表皮（チャフ）が飛び散って
キッチンが大変なことになると言われ
なんか気分消沈。
そのことをブログに書いたら、ざくろさんから
チャフが飛ばない
いい焙煎器を紹介していただき、即購入しました。
（しのぶさんからもご紹介いただきありがとうございました）

調べればなんでもあるもんなんですね～

コーヒー豆焙煎器「煎り上手」
（チャフはとびませ～ん）



買ったのだったら早くやりなさい！って言われそうですが・苦笑
私だってやりたいのですが
夫がやりたがって、なかなかタイミングが悪く
今日まできてしまいました。
（そうなんです。みんな夫が悪いんです）
何回も説明書を読み、私の準備はOKなのですが
ともかく家の豆は少量なので失敗はできませんからね～
まずは、おまけでいただいた生豆で練習します

完全自家製コーヒーの巻き
今しばらくお待ちくださいね