実が生りだして４年目のレモンの木です。
今年は新芽を虫にやられてしまい
ちょっと葉っぱがスカスカですが
今年もたくさんの花が咲き、ちゃんと実を結んでくれました。
忘れた頃につぼみが・・・
そういえばレモンの花って、結構時間差で咲いたりします。
今年もかなり結実し、すでに３回ほど摘果しましたが
それでもまだ実が多すぎるので今日も摘果。
レモンの実は以前にも書きましたが
実１つあたり３０枚の葉っぱが必要らしいのですが
今年は無視してちょっと多めに２０個ほどの実を残しました
（去年は１５個収穫♪）
去年のレモン
しっかり摘果したおかげでしょうか
けっこうしっかりした、いいレモンが実りました。
そして～無事収穫の運びとなったら
自家製レモンソルトを作るのが楽しみなんです。
塩に漬け込むだけで、美味しくて便利な調味料となります。
我が家の初レモンで作ったレモンソルト♪
冷蔵庫で１年以上保存できるので
今ではすっかり嵌ってしまい
なくてはならない調味料となりました。
（ゆずで作ってもいけますよぉ～
）実ものは育てて楽しい♪
見て楽しい♪
そして食べて楽しい♪
今年もいいレモンになりますよーに
