酒粕酵母のカンパーニュ

しっとり、ふっくら、カンパーニュ



酒粕酵母液で練り上げた生地。
焼き上がるにつれ、なんとも香ばしい良い香りです。

最近、焼き色が濃くつくような気がします。
もうオーブンもずい分古くなって、温度調節がアバウトになってきたのかもしれません。
それでもまだまだ現役で活躍してもらわなくては！



薄くスライスして、B.L.Tサンドです。
（TはタマゴのTということで…）
ごく普通のサンドイッチもバジルペーストを塗ると、なんだかスペシャルな気分です！

クラストはカリッと香ばしいのですが、
中はふっくら～、しっとり生地です。

お酒にはしっとり、色白美白パワーがあるといわれていますが、
パン生地にもその効果があらわれたのでしょうか？

あぁ・・・＜幸せのサンドイッチ＞と名付けましょう。