10月の天然酵母パン 梨(7日目) 2007年10月10日 | 酵母起し 粉と混ぜて1日置いていたら、 タッパーのふたがプク~っと持ち上がっています。 炭酸ガスの力だね かさも倍に膨らみました。 中をのぞくと勢いよく細かい泡が吹いている状態。 プツプツと小さな泡です。 酵母がちゃんと活動しているので、 一安心 さらに粉と水を加えて、 2回目の培養をします。