ひじきごはんの素

お友達がくれたひじきごはんが美味しかったので、うちでも手軽にできる素を作りました。
混ぜても辛すぎず、甘すぎない、ひじきごはんにするためのふりかけです。
冷蔵庫で５日はもちますし、冷凍もできます。


ひじきごはんの素（作りやすい量）

芽ひじき　　大さじ２（１０ｇ）
人参　　　　 ２ｃｍ（みじん切り）
油揚げ　　　１/２枚（小さく切る）

ごま油　　　小さじ１

Ａ水　　　　　５０ｇ
Ａ砂糖　　　 大さじ１
Ａみりん　　 大さじ１
Ａ醤油　　　 大さじ１/２
Ａ顆粒だし　小さじ１/２

白すりごま　大さじ１（なくてもＯＫ）

①ひじきをたっぷりの水で戻し、水気をきる。

②フライパンにごま油を熱し、①、人参、あげを炒める。
油がまわったらＡをいれ、強火にして水分を飛ばす。

③水分が無くなったら、すりごまを混ぜてできあがり。


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