ゴールデンハヤシライスソース

ワタシは別居してから殆ど料理と言う物をまともにしていない。
息子とふたりの頃はたまに作っていたけど息子が結婚して完全にひとりになってからは
何故か料理する事に抵抗があり一番ヒドイ時はゆで卵もコンビニで買っていた。

そんなワタシが1年ほど前から料理がしたくなってきた。
正直、料理は得意ではない。
作った物が「イマイチ美味しくない…」と思っても
じゃあお醤油を足せば良いのか塩を足せば良いのかが分からない。
しかも元ダンナは料理が上手かったので余計、苦手になってしまった。
そんなワタシが料理をしたくなってきたのだ。

簡単な物は休日に作っていたけど唯一得意なビーフコロッケとか
大好きなハヤシライスは一人で作って食べてもなぁと思い妹の所で
作って一緒に食べる事にした。
まずは大好きなゴールデンハヤシライスから！
ワタシはハヤシライスは絶対にゴールデンハヤシライスでないとダメなのだ。
酸味が少なくてまろやか。
よく息子とふたりで「ハヤシライスはコレやね！」と言いながら食べた
懐かしい味。

4年ぶりのハヤシライスは美味しかった！！

たくさん作ってフリーズパックで保存。
しかしなぁ…
このワタシが料理したいとは。。
別居も離婚もまたワタシの知らないワタシの一面を気づかせてくれたみたいだ。
次は何を作ろうかな。
どーせ大したモンはできないけどね^^;