さあ これから 朝食兼昼食である。
もちろん 私用
だから 自分で すべてやってしまう。
この 茹で加減が 微妙で 私の場合 ミディアムレア
ホシが 取れにくいぐらいで 身を殻からはずす。
これが ミソで 私が やる。
そして 食卓に乗せる前に 茹で汁に 数分間漬け込む。
で 醤油 わさびは もちろん 要らない。
・・・・しょうゆは 味をつけてしまう。
わさびは 殺菌のため 昔の人が 考えたもので 採りたてにわさびは不要なのである。
ちょっと 茹で汁を 切って そのまま ぱくりと ゆくのが 通なのである。
口の中に 東京湾が 広がる。
（このフレーズ ジェイコムで使ったな。）
このバカ
産卵を終えましたね。
身が 細ってきました。
ということは 旬は 終わりだね。
