梅干しの土用干し

今日からようやく梅干しの土用干しを開始しました。
今年はずっと雨が降らずいつでも土用干しが出来る状態でしたが、出掛ける用事が目白押しでなかなか取り掛かる事が出来ないでいました。
今日から3日間干す事にします。
「午後から所に寄ってにわか雨」なんて予報で言っていたので、気を付けなくっちゃ。



毎年5kg漬けていますが、今年は去年の残りがまだあるので、2kgにしました。
美味しく出来上がります様に・・・。