店舗が変わった一品閣(「福建路」以前は新福記)。健康志向の料理を前面に打ち出してきた。

　まず目に止まったのが、「エビほうれん草麺800円」。エビにほうれん草が入る麺は多々あるが、麺にまでほうれん草が入っている翡翠麺。翡翠麺は通常細いが(私の勝手な判断かもしれない)平打ちの太麺。パネルには丁寧に製造方法も記載している。　それ以外にも、「ヘルシー健康料理」「健康食材」の文字が目立つ。向かいに「日昇酒家(日昇商店「八百屋」が経営する店舗)」も以前から、野菜・健康食をうたっている。もしやし . . . 本文を読む

新錦江(中山路)のランチメニューがシンプルな表示に。手書きの味のあるメニュー看板は減少。

　最近、黒板に手書きのメニューがその都度書かれるという物が少なくなった。書いていてもほとんど変わらず、ペンキで描いている店舗も多い。激増しているのは、写真を撮ったパネル(夜間には光る)ものが多くなっている。そんな中で、日替わりでパソコンの表示だった「新錦江」のランチが様変わりしていた。種類も以前の８種から１５種に増えている。しかし、増やした分ランチが固定するような気がする。毎週変わる特に500円ラ . . . 本文を読む