キャベツが

冬のキャベツ

このまま順調にいけば　１月中下旬　厳冬の時期に収穫だろうか
寒さにに対応して糖度が上がる時期
芯に近い部分は砂糖をまぶした様な甘さです
一年中店頭に並ぶキャベツですが　ここまで甘くなるのはこの時期だけです
季節が作る甘さと言ってもいい

そんなキャベツ　様々な交配を重ね　長い時間をかけて作り上げてきました
作る人が作りやすいよう　食べる人が美味しいようにと
また　品種改良以外にも　施設の整備や土作り　肥料の改良などなど
お百姓さんと　関連する企業団体が取り組んできた努力は　涙ぐましいとさえ思う時があります

一方で
瑞々しさが特徴の春キャベツに　この甘さがあったら・・とか
冬のキャベツに春キャベツの柔らかさがあったら・・とか
更に　上を求めてしまうのも人の性
それが品質向上を実現してきたのも事実
しかし　それは僕の容姿が福山雅治だったらと思うようなものか
と思ったりもする（笑）

そうする事で僕が僕の人生を失う様に
キャベツの向こう側に流れる季節を失うのでは・・

まったく　よく分からない話を書いてしまった（笑）
人を　つい自分の物差しだけで見てしまう・・という事を書こうとしたのだが
ズレてしまった（笑）