波打ち際

イタリアオムレツを作るとき、

なんのお料理も、そうなのだと思うのですが、

美味しくしよう、栄養価の高いものにしよう、

と一生懸命考えて、

豚肉を入れたり、人参やパセリ、

挙句の果ては、トマトも入れて、

結局、分厚くなり過ぎて、

上手く畳めなくなって、破れてしまうのです。

見た目が大切、さらっと、さりげないのが良いのです。

熱苦しいのは、罪悪です。

成功の秘訣は、簡単です。

具材は、量も数も、少なくすべきなのであります。





やる気が、仇になってしまう。

休みなんか、要らない、

だれかの為になる？仕事がしたい、

ひたすら、そう思って、がむしゃらに働いたのに、

それってなに、何の話、

休みなさいよ、と言われてしまう。

今朝、つい先程、思ったのです。

これって、同じような悲しい話、

だと思うのです。

ばかやろー、

波打ち際を、走ります。

売上

ことさらの感慨も、湧いては来ないのですが、

昭和に続いて、平成も終わろうとしています。

道路工事も、ずっとお休みだし、

時折、草刈り機の音は、聞こえてくるものの、

風は強く、思っていたよりも冷たいのですが、

今朝は、とても静かな月曜日になっています。





それにつけても、

５月の暮らしは、どうなっていくのでしょうね。

日給は勿論、日給月給というのは、

今もある、と思うのです。

月給制なら、ずっとお休み以外は、

お休みは、大歓迎なのですが、

もし、私が日給や日給月給の、その立場だったら、

こんなに長いお休みは、困ってしまいます。

勿論、私の個人的感想、でございます。

顧客（得意先）満足や営業ノルマの意識も、

ずいぶんと変わっているようなので、

最早、兎や角、言う気はないのですが、

みなさんがた、５月の売上、どうなさるのでしょうね。

桜の木の下、虫食べて、

余計な心配、しております。

降参

舞踏じゃなくて、

だれかさんが言っていた武闘訓練という名の、

「どつきあい」を行いまして、

やっぱり負けてしまいました。





疲れたので、

もう、降参です。

ついでに、ブラッシング、してね、

と片手を上げています。

初恋

やれ「れいわ」だの１０連休だの、

と島国根性丸出しで、世間は、やたら騒々しいですが、

なんだか、じっと見つめる私です。





こちら、今朝届けてもらった、

「美生柑」とか「宇和ゴールド」

さらには「河内晩柑」「愛南ゴールド」などと呼ばれている、

初夏にぴったり、爽やかみかん、でございます。





皮を剥いてみます、とこんな感じです。

初恋の味、はもうとっくに、忘れてしまいましたが、

でも、そんな感じが致します。

はて

一昨日書いた「予行演習」という言葉、

平成生まれの私が、思ってみると、

ずいぶんと昭和な言葉だな、と思ってしまいます。

最近では、辞書には、

あったりなかったりのようですが？

「予行練習」とか言うことが多い、らしいです。

だれかさんが、遠い運動会を思い出してしまう、

「予行演習」は、

古いふるーい言葉のイメージがあって、

あの、ある意味においては、

懐かしき、明治や大正の時代でも、

たぶん、予行演習はあったと思います。





黄金週間を前にして、病院は大混雑でございます。

少し雰囲気を変えて、お出かけ致します。

はて、さて、

私は、どこかが、いつもと違うのですが、

それは、果たして、

何処なのでありましょうか！？

大失敗

本来なれば、

みかんの花の濃密な香りの季節なのですが、

蛞蝓や廃油やら生ゴミを焼く臭いも、

同時に立ち込める、

霧に咽ぶ朝になっています。

先程まで、小雨も降っていたのです。





昨日は、予行演習という名の、

ひさしぶりの武闘訓練を、ご紹介したのでしたが、

それくらい、私の体力が回復して来た、

ということなのでもあります。

昨日４度目のイタリアンオムレツは、

恥ずかしいのですが、慢心のために大失敗でした。

私よ、今少し元気でいろ、

そう言われているのかもしれないのです。

無論、私の個人的感想です。

予行演習

雨風が、強くなっています。

蛞蝓が、異様に蔓延って、

もう、お手上げ状態ですが、





噛み付くぞ、であります。

蛞蝓も、悪徳獣医も、許せません。

クッションを使って、牙を磨いて、

噛み付くぞ、

の予行演習です。

諄い

諄（くど）い犬は嫌われる、

とりわけ、平成も終わりかけの、

令和とやらの時代は、そういう風潮なのだ、

とだれかさんは言うのですが、

昨晩も、夕食が終わったあと、

第三回目の、イタリア風オムレツ、フリッタータ作りは、

またしても果敢に実行されていたのでした。





見るからに？色白のオムレツの完成です。

中は半熟ふわふわ、お砂糖も入れてないのに、

とろーり甘いのです。

今回は、ほとんど生のトマトも入れているのですが、

影も形もなくなっています。

もしかすると、うまみに変換されているのです。

それにしても形を残したい、またしてもの課題発生です。

チーズやパセリを、入れてみたら、

というありがたいような、

それほどでもないような、ご意見もあるのです。

さすがに、諄過ぎるのは、私も苦手ですので、

本日は、ぐっと堪えて止めにして、

明日、再び挑戦しようと思います？

最高？

色黒なイタリアンオムレツは、

駄目だな、と思いましたので、

昨日は、お鍋を使わないで、電子レンジで、

トマトも新たに追加して、

もう一度、白さを求めて、

果敢にも、挑戦したのでしたが、





やはり、色白にはなりませんでした。

結果としては、むしろ、より一層、

色黒く、なってしまいました。

ただし、色黒になる原因は、解明できました。

勿論、諄（くど）いのですが、

お味のほうは、

最高？でございました。

豊満な

昨日は、イタリア風オムレツ、

その名も、フリッタータもどきを、

どこかが目覚めてしまったらしく、

独自レシピの、豚肉の水炊き風ポン酢スープ、

と併せてを作りました。





ピンボケにした上に、

湯気で、隠したつもりだったのですが、

その豊満な体型と色の黒さは、極めて明確に、

さらけ出されているのでした。

勝手に、内容的にも、量的にも、

レシピ以上のものを、入れてしまったのです。

そういう意味合いでは、失敗でしたが、

無論、味は上々でございました。