よくスーパーで売ってる『マルタイの長崎皿うどん』
あのパリパリの揚げ麺が一袋に２人前入っています。
息子はこれが大好物で毎回作ると３人前食べます。
他３人は１人前づつ食べるのでいつも三袋（６人前）買います。
だけどソースは４人前しか使わないのでいつもソースが残るのでこうやってたまに
中華そばの上にあんかけ野菜をかけて食べてると言う訳です。
180CCの水で溶くスープ。
中華そばは崩さないように両面焼き色がつくまでお好み焼きのようにひっくり返して焼きます。
わたし、この中華そばバージョンかなり気にいってます