レフ・オボーリンのバラード第3番 塩パンの味 2008年12月12日 | 洋琴弾き 塩パンといふ食べ物をご存知だらうか。塩味といふだけではなく、砂糖、チーズ、ミルク、ベーコンなど、塩をベースに様々な味のあるパンが売られてゐる。これらを総称して、或いはなんの関係もなくただ思いつきで命名されたパンが僕の知る塩パンだ。オボーリンのバラード第3番はそのベースとなる単純な塩味のついたパンのやうな味わいだ。 . . . 本文を読む
