「実サンショウの花」と「葉サンショウの花」です。

何か舌をかむような、タイトルで失礼。

 

山椒は、新芽の季節で「豆腐田楽」などに

活躍していますね。

ところで「サンショウの花」も、

今、開花盛りです。

 

 

 

こちらは、「実サンショウの花」

こちらは、「葉サンショウの花」

 

サンショウの木は、雌雄別株であり、

実のなる「実サンショウ」と

実のならない「葉サンショウ」があります。

薬味としての新芽は、何れも同じですが、

実のなるほうが、佃煮などの食べ物としての用途のほか、

秋までに実は赤く色の変化を見せてくれる、

鑑賞にも「実サンショウ」のほうが楽しめるのかも。