山梨県富士吉田市下吉田１４６２
きんぴらうどん￥３５０＝A肉てんうどん￥４００・/span>
富士吉田うどんと出会ったのは２０年以上前のことで当時はうどんＭＡＰなどなく２～３軒が雑誌で紹介されていた程度であった。 街中を車で走り回ってのれんを探して飛び込んでいたものである。 カウンターで注文して受け取るセルフ方式といい民家の座敷にテーブルが並んでいる感覚といい吉田うどんの本流ではないか。 メニューには肉・きんぴら・天ぷらのトッピングや鍋焼うどんがある。 うどんはしっかりと打たれたやさしい食感で、味噌ブレンドのつゆを吸って味わい深い。 馬肉は柔らかく煮染めてありパリッとした天ぷらと甘辛のきんぴらもうどんを一層引き立てている。
