埼玉県秩父郡横瀬町大字横瀬５２９１
珍達そば￥７５０－、ラーメン￥７００－ 【税込】
久しぶりに珍達そばの横瀬店を訪ねた。「珍達そば」の元祖の味わいが受け継がれているとのことである。スープは、鶏ガラベースに上品な魚介の風味を感じる醤油味。麺はつるっとした喉越しの極細ストレート麺。「ラーメン」には、チャーシュー・メンマ・ナルトに焼き海苔が載って、ノスタルジックラーメンの教科書のようだ。「珍達そば」は、長ネギのザク切りたっぷりと、細く刻まれた豚肉が、サックリと炒められて載っている。胡麻油とネギと豚肉の風味が溶け出したスープは、旨味が増して絶品でつい飲み干してしまった。麺もスープもトッピングもこの店ならではの味わいで大満足。ごちそうさまでした。
Menu
ラーメン
麺リフト
珍達そば
麺リフト
ネギ・豚肉
珍達そば 横瀬店 （ラーメン / 秩父駅、横瀬駅、御花畑駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3
「 細く長くもいいけれど 」の店舗検索 → Takaraya 店舗名鑑
