こんばんわ 鈴木有機農園です。
昨日のメンバーで予定より進み、最後にモチを植えて終わりました。 ２㎞ほど離れた田圃は大豆で減反にかかり、９０ａ少ない分早く終わりました。
今年はひとめぼれとササニシキ・絆・宮黄金もちの４種類を栽培します。 ササニシキは寿司店と契約栽培です。 宮城のササニシキは新潟のコシヒカリと一ニ位にいを争う品種でしたが、平成５年の大冷害後から激減し、幻のコメとなってしまいました。 程良い粘りと甘さとで、寿司米では、右に出る品種は無いでしょう。 冷害に弱かったのと女性的で扱いが難しいのも敬遠された要因のようです。 私は好かれているのか裏切られた事のないササニシキです。
