八百屋やスーパーのーの店先に
朝彫りのてでかいタケノコがゴロゴろと並んでいます。
そうか、そうか、今年もそんな季節か・・・
と相好を崩しながら一番小ぶり(安い?)の一つを購入、
朝彫りのてでかいタケノコがゴロゴろと並んでいます。
そうか、そうか、今年もそんな季節か・・・
と相好を崩しながら一番小ぶり(安い?)の一つを購入、
何を隠そうタケノコは好物なんですよ。
シンプルにタケノコの「若竹煮」を作ってみました。
付属の米ぬかであく抜きも丁寧にしたので
なかなか手間のかかる一品でした。
新物のワカメも一緒にコトコトと薄味で煮込んで完成。
オシャレに木の芽でもあしらおう思ったけれど
面倒くさいので省略、男の料理はあくまでも実質本位です。
同時にタケノコノ炊き込みご飯も一緒につくりました。
タケノコの若煮にタケノコご飯。
付属の米ぬかであく抜きも丁寧にしたので
なかなか手間のかかる一品でした。
新物のワカメも一緒にコトコトと薄味で煮込んで完成。
オシャレに木の芽でもあしらおう思ったけれど
面倒くさいので省略、男の料理はあくまでも実質本位です。
同時にタケノコノ炊き込みご飯も一緒につくりました。
タケノコの若煮にタケノコご飯。
まだタケノコが余っているので愛は天ぷらでもしようかと
好物のタケノコずくしについついお酒が・・・
旬を食す、と言いますが一気に春が来た心地でした。
好物のタケノコずくしについついお酒が・・・
旬を食す、と言いますが一気に春が来た心地でした。
あ、いや、もう初夏か・・・
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