とりあえずのトマト作業

ミニトマトを５０個くらいいただいた。どうしようかと考え、「とりあえず」洗ってそのまま圧力鍋にかける。調味料も水分も入れず、トマトの旨味を引き出す。形が崩れない程度のとろとろになったところで火をとめる。あら熱をとり、また「とりあえず」冷蔵庫にいれる。いずれはトマトソースに・・・。