福井ラーメン事情

行列ができていると噂の「肉そば丸源」に行ってきた。ブームは過ぎたのか行列はまったくなく、店内も結構空いていた。スタッフが席まで案内してくれ、ファミレスのようである。建物も元は「めん処サガミ」だったのでラーメン屋にしては大箱でなおさらである。ちなみに、ラーメンではなくやはり「肉そば」という感じだが、しょうゆ味でおいしい。

ところで、福井県でおいしいラーメン屋といえばどこだろう。あまりラーメンのおいしい町とは思えないし、自分自身も決してラーメン通ではないのでよくわからないが、麺通ランキングでは、「博多ラーメン田中」（ベル近く）が１位になっている。おいしいのはおいしいが、どうも母数が少なすぎてあてにならない。

自分の中では、やはり「岩本屋」（光陽）が一番だろうか。焦がしメンマが特色で、麺の固さやネギ、背脂の量などが選べるのもポイントが高い。狭い店内が掛け声でうるさいのが欠点といえば欠点である。食べ始めると感想を聞きに来るが、「おいしいです。」としか言いようがないだろう。

あと、チェーン店ばかりであるが、エルパ近くの「山頭火」（上品な味。熱い丼をなぜかカウンター越しに手渡しされる。）やパリオ近くの「来来亭」（ちょっと騒がしく清潔感が乏しい。）もおいしいと思う。それに、なぜかあのこってりで有名な「天下一品」（大げさにいうとゲル状のスープ）も福井にあるのだ。

ちなみに、福井県内では、敦賀ラーメンとか小浜ラーメンとかを仕掛けているようだが、店数が少ないのか特色がないのかあまりインパクトがなく、イマイチブームにならないのが残念なことである。

ところで、福井といえば、やはり「８番らーめん」抜きでは語れないであろう。本部は石川県だが福井県内だけで２９店舗ある。最高においしいというわけではないが、ほかのラーメンに飽きるとやはりここの塩らーめんに戻ってくる自分がいる。福井県民のソウルフード？と言われるゆえんである。（写真は丸源の肉そば）

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