浦和エリア旨い店シリーズ ～その７５～

フレンチ・イタリアン　　　ビストロ・ド・タニ

浦和区岸町７－６－１３

ＴＥＬ　０４８－８２４－０９９３

定休日　毎週月曜日　第2火曜日　駐車場若干有

オープンして18年、フレンチとイタリアン両方を出す

グルメ派にとっては貴重なお店

とってもシックでモダン、大人っぽい雰囲気　なんかイーじゃない。

結構店内も広い（40席）個室（10人位）もある

ちょっとしたパーティーもできそう。

オーナーシェフ谷さんは大田区にあるオーベルジュくすの木などで

修業したあと、独立

知人からとっても良い店だから行ってみたらと

勧められていた。ようやく実現した。

確かにフレンチコースとイタリアンコース２つある。

イタリアンコースにはパスタがある。

店で使用する野菜はすべて自家菜園で丹精こめて育てた無農薬野菜

年間１００種類以上栽培され

前菜やメイン料理を鮮やかに彩る

地鶏の半熟玉子とスペイン生ハム

わたりがに、帆立貝の温製クレープ包み、これは絶品だ

本日鮮魚のカルパッチョ、軽いスモークの香り、焼き茄子添え

パプリカのプリン、生うに、魚介、コンソメジュレと共に

塩とオリーブオイルのポロッチャ。これはピザの原形だという。

これも本当に旨かった

かぼちゃのポタージュ、カプチーノ風

コショウ鯛のポワレ、フランボワーズビネガーソース

魚の焼き具合がとってもよかった

佐賀牛ホホ肉の柔らか煮　マデラワイン風味

スペイン風イベリコ豚のミラノ風カツレツケッカソース

これは是非一度賞味してみてください。

ウーンと唸ってしまいますヨ。

何種類（リンゴのタルト、グレープフルーツのはちみつマリネ

パンナコッタ、ルバーブソース、柿のジュレ

栗のマスカルポーネのムース、ラムレーズンのアイス

洋ナシのシャーベット）ものデザートが用意された

デザートワゴンは女性に大人気だとか

これを目当てに訪れる人も多いという。

何種類でも選べるが、お腹は満腹状態

残しても失礼と３つに絞った。

ハッピーバースデイの文字をチョコレートでお皿に

書いてもらって一同大満足の夜でした

浦和でもまだまだ行ってない旨い店が

あるものだと新ためて思った。