語る、シェフ

小さなレストランのオーナーが、日々の出来事を語ります。

  寒いです。

2011-03-18 03:07:31 | Weblog
もう3月も中旬を過ぎようとしているのに、真冬のような寒さ・・・。
でも、ストーブをつけたり、暖かい布団で寝たりすると、
何となく罪悪感を感じてしまうのは、僕だけでしょうか?

そうなんですよね、原子力発電所の事故・・・恐ろしい事です。
妻とも言っていたんですが、ナナメノボトルさんがコメントしてくれた通り、
ちょうど200kmぐらいなんです、原発から・・・。最悪の場合は避難ですね。
一応、頭に入れておかなければなりません。

それでも、命がけで何とかしてくれようと頑張ってくれている人たち、
本当にありがとうございます。それぞれの家族の事を思うと、本当に涙です。
何とか現状でくい止めて、いい方向に向かう事を心から祈ります。

物資の輸送経路も徐々に確保できつつあるようですし、1歩1歩です。
今が、いちばんつらい時かもしれないですが、もう少しの間、頑張って欲しいです。
一生のうち、「がんばる時」はそうありません。今こそ頑張る時です。
本当に頑張ってください。
なんか、頑張る頑張る・・・ばかりで申し訳ないです。
でも、節約して「がんばれ!!」って応援するしかないので、許してください。

   それでは、また。

  2日目

2011-03-17 01:35:53 | Weblog
今日も全くダメでした・・・。予約の方も、電話も無く、いらっしゃいませんでした。(涙)
でも明日は、確認の電話もいただいているので、大丈夫です。 良かったです。

相変わらず、被災地では水・食料・医薬品・毛布など足りないものだらけの様です。
僕も、何かしたいと思い、流山市のホームページを見ると、
姉妹都市?の福島県相馬市に派遣するボランティアを募集していた。
3月19日~26日まで、詳しくはまだ分からないが、行ってみたい。
でも日程的に、予約が入っているので無理だ。

他の県のボランティアを見てみると、現地までは個人で行かなければならず、
燃料その他も、多めに持っていかないとダメらしい。

結局僕に現実的にできる事は、節約・・・これしかないんですね。
やります、頑張って節約します。

   それでは、また。

  計画停電1日目

2011-03-16 02:50:51 | Weblog
予想通り、お客さんは来ませんでした・・・。
明日は予約もあるのですが、停電にかかってしまいます。
ただ昼間なので、外の光が入るところで食事をしてもらおうと思っています。
しかし、エアコンが使えないので、石油ファンヒーターでも持って来ようかと思っていますが・・・。

金曜日は、完全に夜の営業にかかるので、休みにしようと思います。
ただ、日曜日にはパーティーが入っているので、暗い厨房で仕込みは、頑張らねば・・・。
ああでも、その時間は避ける・・・という手もありますね。
どうせ、ランチは暇なんですから。
   
  ハンバーガーとポテトフライの電話機 ハンバーガーは開くと、ポテトは裏側を開くと・・・。

停電の時は、電話も使えないのですが、実は家には「アナログ」の電話機があるんですよ。
それを繋いでおけば、停電でも電話は使えます。
ただ、相手もアナログじゃなければダメですけど・・・。
それでも相手が、停電以外の地域ならOKです。

さあ、明日からも試練の日々です。
がんばりますよ~。

    それでは、また。

  試練の日々が始まります。

2011-03-15 03:24:48 | Weblog
節電しようと思っているのに、こんな時間にブログを書いている私をお許し下さい。
輪番停電(計画停電)が始まった。
うちはラッキーな事に、停電はなっかた・・・
しかし、明日からも続くので、まだまだ影響は不確かだ。
たまたま今日は、定休日だったので様子を見ることが出来たけど、
明日からは、未知数だ。
とにかく今週は、「お客さんもほとんど来ないかもしれない」と思って、覚悟している。
予約もあるのだが、果たして来てくれるか?心配だ。
まあ、それでも現実を受け止めて、元気に明るく生きて行こうと思う。

それから、福島県白河市のレストランをやっている友人と、
仙台市泉区の元アルバイトの女性と、やっと連絡が取れました。

白河の方は、被害はほとんど無いらしいが、断水が続いているそうです。
しかも3月はけっこう忙しい月なのに、今週の予約は全部キャンセルらしい。
それから、ガソリンが無くって困っていた。
「あったら送ってくれ」なんて冗談で言っていたけど、気持ち的には本心だろう。
僕も、もしできるなら、そうしてあげたい。
とにかく頑張ってほしいものです。

泉区件については、コメントも頂いて、しかも「こうのす台」(店のすぐ近く)出身とは・・・。
ありがとうございました。今日の夕方電話してみたら通じました。
お昼まで、電気が通じてなかったらしいです。
それでも、まだガス、水道は復旧しておらず、大変らしいです。
御主人は、地震の当日仙台港の近くのビルで被災したらしく、
3階くらいまで水が来ているビルの5階で1夜を明かし、
膝ぐらいまで引いた水の中を帰ってきたらしいです。とにかく無事で何よりでした。
彼女も元気そうな声で、安心しました。
きっと大丈夫でしょう。

今日も、一応仕入れに行ってきたんですが、なんですかねぇ~、
世の中、何を勘違いしているのか、浮き足立っていますね。
もうちょっとしっかりと現状を認識して、本当に必要なものを、
最低限用意して、もし、足りなさそうならみんなで分け合えるように、
略奪が無いだけマシなのでしょうが、もうちょっと落ち着いてほしいものです。
(それでも、他の国に比べれば異常なくらい節度のある行動をとっているのでしょうが・・・)

とにかく、被災した方々が一刻も早く、少しでも楽になるように、
何度も言いますが、今、自分に出きる事を精一杯やっていきたいと思います。

    それでは、また。

  そうです、各自できる事を・・・。

2011-03-14 00:45:13 | Weblog
本当に大変な事になっています。
とにかく僕は、節電!!いつも夜遅くまで(朝早くまで?)起きてるので、
とにかく今日は、早く寝ます。やればできます。
輪番停電・・・明日は定休日ですが、これからも続くのならば営業もできません。
それでも、少しでも被災地の方の為になるなら、屁の河童です。
東京電力管内の人達が、全員節電すれば、きっと凄い力になるでしょう。

僕も早くパソコンを切って、とっとと布団に入ろうと思います。
みなさん!!頑張りましょう。

   それでは、また。
   

  幸せのありか・・・。

2011-03-13 03:09:35 | Weblog
10年ほど前に、アルバイトをしてくれた、当時大学生だった女性と連絡が取れない。
そうなんです。結婚して仙台に住んでいるのですが・・・。
昨年は、3人目の子供に恵まれ、「仙台良い所です」と年賀状に書いてあったのに。
ただ、仙台市の泉区という所で、地図で見る限りでは津波は大丈夫そうなのですが、
それでも、揺れはかなりあったので心配ですし、家に居たとは限りませんからね。
いくら電話しても、繋がりません。大丈夫でしょうか?

白河で、レストランを出している調理師学校の同級生も心配ですが・・・。
どうでしょうか?まだ電話はしてないのですが、明日してみます。

新しいニュースが伝わるたびに、悲しい気持ちになります。
普通に生活していける事は、なんて幸せなんだろうか・・・改めて思いました。

被災地の方々・・・まだまだこれから大変ですが、本当に頑張ってください。

    それでは、また。

  人生初のすごい地震

2011-03-12 03:58:16 | Weblog
今も余震が起こっています。
まだお客様が10人近く残っている状況での地震でした。
直感的に【大きい】と判断した僕は、すぐに前の公園に誘導し、
その直後、地面がグニャグニャするほどの揺れが来ました。

揺れが収まって、お客様が帰った後、近くに住む母2人のところに行き、無事を確認。
戻ってから、余震の続く中後かたずけをしました・・・と言っても、
奇跡的に、何も破損する事もなく、ほとんど被害はありませんでした。

しかし、その後に明らかになる、東北地方の被害状況を知るにつれ、
何とも暗い気持ちになり、本当に心が痛みます。
とても、同じ日本で起こったこととは思えません。
ただ呆然とニュースを見ているしかない自分が情けないです。
とにかく、これ以上被害が広がらない事を祈るばかりです。

まだまだ余震が続くようですが、皆さんも気を抜かないようにしっかり自分を守ってください。

    それでは、また。   

  4月2日に・・・

2011-03-11 03:39:14 | Weblog
やっと決まりました。
桜コンサート・・・4月2日の土曜日です。
ちょうど桜が咲いてくれるといいのですが・・・。

今日も9km走ってきましたが、イマイチ硬いです・・・足の付け根近辺が。
やっぱりまだ寒いと、坐骨神経痛の症状が出て来てしまいます。
早く、安定して暖かい日が続いてくれるといいのですが・・・。

 

と言ったところで、そろそろ苺のシャーベットに適した苺が出始めたので、
さっそくシャーベットを作りましたよ。
甘酸っぱくて、それでいてサッパリしていて美味しかったです。
「焼きりんご」も「牡蠣フライ」もそろそろ終わりです。
本当に、いっぱい食べに来てくれてありがとうございました。
とは言っても、「牡蠣フライ」はあと1週間ぐらい、「焼りんごは」今月いっぱいぐらいでしょうか?

あ~なんか眠くなってきましたので、この辺で失礼します。
 
   それでは、また。

  イマイチですね。

2011-03-10 03:04:11 | Weblog
昨日は、仕込みも多くすっかり遅くなってしまって、
「「おはよん」が終わってからの就寝でした。
よって、久し振りにブログもお休み、走るのも・・・お休みでした。
しかも、頭が痛く・・・と言っても下を向いたり、急に頭を動かしたりすると、
頭の内側に鉛が入っていて、ガンガンあたる・・・様な痛みなんです。

今日も、症状は軽減したもののイマイチの状態で、1日過ごしました。
いつ倒れて死んでもいい様に、住所と電話番号・名前を書いたメモをポケットに忍ばせて、
「これでよしっ・・。」と、安心して9kmコースをゆっくり走ってきました(笑)・・が、
なんと、まるで真冬のような寒さ&冷たいしかも強い北風で、それはそれは大変でしよ。
  
  前の公園に1本だけ咲いてる

きっと明日からは、また元気に頑張ります。水仙だってがんばってるんだから・・・。

   それでは、また。



  びっくりでした!!

2011-03-08 02:12:59 | Weblog
さすがに先週、先々週と忙しかったし、マラソンの練習も距離を伸ばしたばかりだったので、
すご~く疲れました。もちろん年のせいもあるでしょうし・・・。(笑)
今日は、いつもの時間に目覚ましが鳴り、待ってましたとばかりに止めてから、
ぐっすりと寝ました。なんと、午後2時前まで寝ちゃいましたよ~!!
雪もびっくりでしたが、時間にもびっくりでした。
それから銀行とメトロに行って、今日は経理の雑務を(判っちゃいるけど貯めちゃうんですよね)しました。

でも、いっぱい寝たので、
おかげさまですっかり疲れも取れて、火曜日からはまた頑張れそうです。
寒かったり暖かかったり、皆さんも体調にはくれぐれもお気を付け下さい。

   それでは、また。