語る、シェフ

小さなレストランのオーナーが、日々の出来事を語ります。

  そんなもんですよね 

2012-10-21 02:55:22 | Weblog
今日は昨日言ってた様に、早起きして団体さんのランチの準備。
おかげさまで、滞りなく無事済みました。

オーブンが壊れていて、自宅のキッチンとの行ったり来たりも、すっかりなれ、
とてもスムーズにできるようになりました(笑)
慣れって言うのは恐ろしいものですね。
イヤ、「恐ろしい」んじゃ無く、「すごい」んです。(笑
そういえば、車のキーレスエントリーも壊れてるんですが、
今では、まったく不便を感じません・・・不思議なものです。

さて、明日の日曜日もけっこう忙しい。
ランチ時に、夜のコースの予約が入っていたりして、
しかもPM12:30と、微妙な時間帯。
場合によっては、通常ランチのメインやデザートなど・・・
イロイロ、出さなければいけない料理が重なる時間帯・・・かもしれない。
まあそれでも、メニューは決めて頂いてるので、
バッチリ準備して、さっさと出せるように頑張ります。

走っても走っても・・・足は治りません。走ってるからかもしれません。(悲)
走っていて足が痛いっていうのは、想像以上に疲れるものです。
本当に苦しいです。本番では、走りきれるか心配です。(涙)
とにかく前に進むのみ・・・です。

明日も早起きして準備ですよ~  それでは、また。