2020/04/17

白ご飯

ビーフカツ

切り落とし肉を重ねて作る

今日は3層くらい

本当に小さな細切れ肉は真ん中の層に入れる

衣をしっかりつけて揚げる

ついでに安いコロッケも揚げる

添えはキャベツの千切りとトマト

このミルフィーユカツが時々食べたくなる。厚めの牛肉だと揚げると固くなりすぎるから、メンドウでも切り落とし肉を重ねて揚げる方が柔らかくて美味しい

切り干し大根の煮物

人参•薄揚げ•ちくわ

だし汁•酒•三温糖•醤油

冷や奴

ワカメとエノキタケのお吸い物