おから入りポテトサラダ

ロールキャベツ　おから入りポテトサラダ　切り干し大根の煮物



白ご飯

ロールキャベツ
新キャベツを一玉買ってしまった
新キャベツの葉はプリーツ（というのかどうかわからないが）が多くてロールキャベツには向かないかもとおもいつつ
４人分８枚剥いだら　大方なくなってしまった
キャベツの葉はさっと熱湯でゆでる
ひき肉４００ｇ　玉ねぎのみじん切り　今日は卵一個加える
塩・コショウ・ナツメグ
８個作ってコンソメスープの中に入れる
トマト缶と白ワインを入れ　仕上げにケチャップとマーガリンを入れる

おから入りポテトサラダ
ジャガイモが少なかったのでおからを加える
おからパウダーを牛乳でもどして加えたのだ
きゅうり・ハムを加える
「おからだな、これは」ぶち君は席につくなりポテトサラダを覗き込んでそう言った
味はエッグケアのマヨネーズ味なのだが
食感がざらざらしている
「ジャガイモが少ないのなら　少ないままで作って」というが
残念なことにおからパウダーはまだまだある

切り干し大根の煮物
にんじん・ちくわ・うすあげ
だし汁・はちみつ・酒・醤油