５００円ランチの店が流行っている。高級レストランのようなレンガの内装で女性客に人気。

テレビで５００円ランチの店をレポートしていた。サラダ付きスパゲティーとかハンバーグで、レンガの壁でシャンデリアがかかり豪華レストランの雰囲気で女性に人気があるという。

回転寿司の工夫。客の滞在時間に合わせて品物を変える。スピードを調節する。

テレビで客がよく来る回転寿司のレポートをしていた。客の滞在時間を見て出品をパソコンでコントロールしている。客は最初はマグロをとり、しばらくすると海苔巻きを取り、最後にデザートをとるので、客の顔ぶれを見ながら、ころあいを見て流す。子供が多いと卵焼きや、肉団子を増やす。６秒間で目の前を通るようにすると、競争意識で皿を取るという。

企業文化と企業社会。パソコン時代に乗り遅れてIBM経営危機大リストラ。理念が経営の足を引っ張る。

放送大学で企業文化と企業社会の話を聴いた。コンピューターのIBM社は完全を追及し、顧客にサービス、個人の尊重を理念にしていたが、完全の追求はチェックばかりの官僚主義になり、顧客に対して傲慢になった。個人の尊重で社長の言うことを聴かない社員が増えたという。企業理念が経営の邪魔になる。IBMコンピューターが売れなくなり、他社にシェアを食われた。官僚化して大型機にしたのでパソコン時代にも後れて赤字になり、大リストラを行って生き延びたという。

企業経営。グローバル戦略。M&A買収、合併、合弁、ライセンス契約などが行われる。

放送大学でグローバル経営戦略の話を聴いた。グローバルとは地球規模ということで、大企業の合併や買収というM&Aが行われている。友好的買収と敵対的買収がある。合弁会社の設立では社長の信頼関係が重要で、社長が変わると解消していしまうことも多い。技術ライセンスや特許関係で合併することもあるという。