ナベラー

　ある日の私の夕食はナベラー料理。
　今日はほかに誰もいないので、私一人の夕食は、
　ナベラー：二本　　豆腐：半丁　　少しの豚肉。これを煮込んで、味噌で味をつければOK。子どもの頃は好きでも嫌いでもなく、ただ食べていたように思うが、幼いころに食べていたものが、今はおいしいと思う今日この頃。年を取って、カロリー消費量が減少したせいもある？
　
　パパイヤの炒め物、ゴーヤー、モーイ、シブイ（冬瓜）、エンサイ（空芯菜）どれもみな地元で採れる野菜。それらにちょっとだけ豚肉があればチャンプルーするだけ、簡単だがおいしい。それで大満足する。輸入野菜がなくてもどうということはない。

　味覚は幼い時に決まるのだろうか？私はずいぶん安上がりにできているが、地産地消という観点からみれば理想的だ。私の子どもたちはどうだろうか。