茄子のピッツァ

米ナスのピカピカを見見ると、

ナスのピッツァをします。

簡単美味しい。

しかし、カロリーは高い！

米茄子を２.3㎝の厚さに切り、塩、胡椒をし、小麦粉を茶漉しに入れ、両面降りかかる。（バットには、キッチンペーパーを敷いておく）

①ホットプレートに、油を多めにひき、茄子を並べて片面が焼けたら返す。

②市販のトマトソースをスプーンで茄子にまんべんにのせる

③ピッツァ用のチーズをたつぷりのせる。

④スライス餅１枚を適当に砕き茄子の上にそれぞれ乗せて、プレートの蓋をする。

⑤餅や、チーズが溶けたら出来上がり。

あつ、あつをいただきます。