夏の涼
暑い日く蒸した日が続きます。 冷たいもの飲み過ぎるとお腹ゴロゴロ
ちょっとだる～い時は ぬる燗か「とろとろおやじ」でスタミナ回復
そんな時にピッタリなおつまみ
新鮮な鰺のお刺身を 氷の入った「米酢」で軽くしゃぶしゃぶ
カラン♪ カラン♪と器と氷の奏でる涼しげな音
漬けすぎると締まり過ぎちゃうお刺身もこれらなほんのり酢じめを感じつつ
生姜が少し乗った醤油につけて食べると う～ん絶品！！！
夏の涼を感じるおつまみです。
六本木 「旬の味 いち」にて