リラックス＆仕事＆飲み＆ラーメン
昨日より行動を共にしている「貴」たあぼと酒抜きの為温泉へ
絶好の露天日和
ここは埼玉 「麺やうえだ」でラーメン
リラックス
あまりにゆっくりしすぎていけない
午後３時より池袋メトロポリタンホテルで山形県新酒鑑評会
試飲へ出品依頼のなかった「たあぼ」と出かける。
※「貴」では吟醸香（カプロン酸）の強い酒は造っていません。
山形県以外にも全国の「友情蔵」の出品も多い
ちなみに「新関」とは我らが「日高見」平井さんのお酒です。
会場には息子さんを連れられた「今井総長」の姿が！ 早速ご挨拶
さすが総長のご子息 硬派な面構えです。
今後の親子鷹が楽しみです。
造り手の技術と思いと香りが詰め込まれた出品酒を勉強した後は
我らがフィールドへ実戦の勉強会へ
今宵は「ＪＹＵ」より独立し３人で頑張っている池袋「ｉｎｏ」さんへ
「貴」 辛口純米８０で乾杯の後は「生酒」をしばし
「会津娘」 １８BY 雄町純米吟醸 生
雄町の味わいがだれる事なくすーっと喉まで流れます。 素晴らしい
そして最後は「お燗づくし」
「不老泉」の奥深い熟成に今年の阪神タイガースが見えた
最後は「たあぼ」のリクエストにより憧れの「屯ちん」池袋本店へ
オーダーからラーメンが出て来るまでの無駄のない動き 心地よし
４月はまだ第一ラウンド ここで息切れなんかしてられない
