黒木本店 角上工場長 登場
昨夜の熱(37.8度)でやや朦朧と起きた朝であったが、
高級栄養ドリンク、と薬用ドリンクで体力をつけ
2年前の歯医者以来行ったことの無い病院へ
「大事な接待だから夕方までに何とかして下さい」と
先生を苦笑させ、熱さましの薬を飲む
昼食後に検温するも35.0度
おいおい「ゾンビ」かよ・・・・
1時間長く休憩を取り はりきり感も徐々に戻ってくる。
本日は黒木本店 角上工場長より連絡を頂き
一席設けることに。
ちなみに携帯着メロは「太陽にほえろ」
この曲がかかると心地よい緊張感が走ります。
※角上さんと番号交換してる方は
着メロ「太陽にほえろ」にあわせましょう
場所は「中々」が発売になり(この時はまだ問屋流通)
このまだ名も売れていない焼酎を営業した時、
一つ返事でメニューアップして頂いた下北沢「なかむら」さんへ
「中々」マチダヤ販売 記念すべき第一号店
「飲み」は体調を探りながら静かに始まりました。
もちろん一杯目は「中々」から!
次は「山翡翠」米焼酎を角上さん自らおいしい飲み方をレクチャー
陶器の器に山翡翠:水を1:1で氷を入れずに飲む。
昔の「山翡翠」にあった吟醸香は無くなり、柔らかいコクの広がる
食中タイプの焼酎に変貌しております。
ですので「美味しんぼ」でのコメントはもう過去のものです。
12.5度のキレある飲み口 料理が進みます。
角上さんはいつもいいます。どんどん「進化」していると!
来年の秋以降には「尾鈴山蒸留所」の3酒はすべて
木桶仕込みに切りかわる予定です。
その酒質に満足しなければすべてストップするくらいの気持ちだそうです。
※それはさすがに困りますね・・・
「野うさぎの走り」、「きろく」、「たちばな」と続き、体調もはりきってきました。
〆には今宵は「ラーメン」ではなく宮崎と言えば「冷や汁」
企業としても「黒木本店」より学ぶ事は沢山あります。
黒木社長・角上工場長以下すべての社員が同じ目的をもって邁進している
この共有感は簡単な様でなかなか難しい事です。
話しを聞きながら納得はするものの
置き換えて我がマチダヤで実践するのがむずかしい・・・
でも「お客様」と「お取引様」の為 改革を行おうと強く思った夜でした。
心配された体調も何とかもちこたえ、気が付けば日付変更時間近く
「なかむら」スタッフの皆様遅くまですいませんでした。
いつものように居心地の良い空間でした。 ありがとう!!