藤居醸造 プレゼンス 「梅萬」
大分の藤居醸造より梅酒「梅萬」が入荷！！
ほんのりピンク色の優しい色合いですが度数は１９度のハードな奴です。
１．８L ２９４０円 ７２０ｍｌ １４７０円
手前は藤居さん？ ちょっと太った様な・・・
梅は大分県日田市大山町で採れた「南高梅」
ヘタ取りも大変な作業
ヘタ取っても取らなくても変わらないと言う意見もありますがどうなんでしょう？
でも家族・蔵人総出で一つの作業をやるというのが、
コミュニケーションもとれていい感じ！！
きれいにふきあげた「梅」をタンクに入れ「氷砂糖」＝王道です。
そして麦焼酎 「特蒸 泰明」を流し込みます
ひとときの熟成を経ていよいよ瓶詰めです。
焼酎とは違いベタつく梅酒
瓶詰めも一苦労です。
梅酒を詰める。そして糖分をふき取る。
梅酒を詰める。そして糖分をふき取る。
梅酒を詰める。そして糖分をふき取る。
これはまさにベストキッド状態！！
ダニエルとミヤギの様な師弟愛
ミヤギ・藤居の苦労もあってついに完成にこぎ着けました。
後は出荷を待つばかり！
７月３日 大安 出荷にて
そんな「梅萬」 本日入荷しました！！
初年度は数量限定のためお早めにどうぞ！
麦香る、梅香る、梅酒登場です。
ＰＳ 画像を苦労して送って頂いた藤居夫人に感謝！ 感謝！