「お米販売」

当店、田舎ですのでお米の販売量は少ないんです。
ここでは売れないんだと思い込んでました。
ところがこの夏、お米販売に繋がるある糸口を見つけたんです。

それは・・・・・・・・・・玄米なんです。

今年の６月より、お米の仕入先を地元（姫路)の米卸さんにしたんですが、ここの営業さんに勧められて玄米３０ｋｇをおき始めました。
品種は地元佐用産キヌヒカリの玄米で３０ｋｇ税込８０００円の売価です。
まず店頭には３本並べたんですが、２日目には無くなってました。
これは、私にとって衝撃的なできごとでした。これまで、毎月折込広告に載せても月に白米１０ｋｇを３０～４０本売るのがやっとだったんです。それが単価８０００円の高額商品の玄米がアッという間に３本も売れちゃったんです。
そして７月は２０本、８月は２４本売れました。

このできごとは、お客様から米事情を聞くことでようやく納得できました。
非農家の方は、新米ができると１年分まとめて農家から直接玄米を買うんです。その相場価格は、平均３０ｋｇで８０００円程度とのことです。農家の方に話を聞くと玄米３０ｋｇをJAが引き取ってくれる価格が６１００円前後とのこと。JAの引き取り価格が安いために直接非農家の方に玄米を販売される農家が増えてるんです。
そして、去年は不作でしたので１年分を確保することが難しく、新米が取れる前の６月～８月にお米が足りなくなってたんです。そこで、時期的タイミングと販売価格と地元米の信頼が合い間って恐ろしい勢いで売れちゃったんです。

ただし、これは今年の古米から新米への過渡期だけの現象だったかもしれません。
現に新米がでて以降、玄米は売れてないんです。１０月実績で４本です。
でも、「お客さま（非農家）の生活習慣として玄米を購買する事が常識だった」と言うことを学べただけでも、これからの米販売の可能性を感じてます。