おから消費

お豆腐を手作りしたら
大量のオカラができました！

こんなにできるものなの！？

まぁ、初心者なので、大豆の粉砕が甘かったのかもしれませんが。

当然、これも無駄にしませんよ。


まずはおからドーナツ。

卵も油脂も入れないシンプルレシピで。

意外と美味しいかも！
息子が気に入ってほとんど食べました。


おからと言えば、卯の花！

１０年以上ぶりに作りました。

豆腐を作ったあとのおからと思えば、息子も食べます。
ヤギーが結構食べていたのは意外でした！



ピーマンの肉詰めにもおから入れました！

肉だねはいっぱい作って、残りは肉団子にして、
揚げてから冷まして冷凍しておきました。

抵抗なく食べられます。
それにヘルシー！



これだけ使っても、まだあります。


残りは小分けして冷凍しました。
そのうちまた何か作ります〜。




あ、お豆腐は、クリーミーだったので
モッツアレラの代わりにしてみました。

これも美味しかったです。


でも、お豆腐、時間が経つと、だんだんフツーの味になります。
作り立てを食べるのが一番美味しいんだなぁ、と
作ってみてわかりました。