もみじ野

宮城出張の際に立ち寄る蕎麦屋がある。山中にある「もみじ野」という店だ。今回も美味い蕎麦を食べに行った。

囲炉裏の側の席に座り、蕎麦の他に天ぷらを注文する。写真奥側が岩魚、手前がカジカの天ぷらだ。どちらも骨まで柔らかくなっている上、サクサクして美味しい。
また、蕎麦がきも頼んだ。

すぐ下を流れる渓流の音を聞きながらの食事は、舌だけでなく、目や耳までも満足させる。

11月にもまた訪れよう。

ババヘラ

秋田の名物と言えば、これを忘れてはいけない。ババヘラアイスである。

夏に国道などを走っていると、時々パラソルが差してあり、お婆さんが座っている。必ずお婆さん。お爺さんはいない。一度も見たことがない。

このお婆さんがヘラで形作ってくれるのがババヘラアイスなのだ。ババアがヘラで作るからババヘラアイス、お爺さんが作ったのではジジヘラアイスになってしまう。

変わらぬ味とのことで、もう発売以来50年以上経つという。昔、ババヘラを買ったお嬢さんも、今ではアイスを作る立場に変わっているのだろう。

秋田に来たら、ぜひ一度は食べてみて欲しい。甘さ控えめでスッキリと美味い。
ピンクの方がイチゴ味、黄色がバナナ味というが、風味も控えめで、そんなに味を主張していない。

写真ではよく分からないが、実は花の形に盛ってある。上手なババアだと、薔薇のような美しい花になることもある。

オススメ。200円。
最近は秋田駅の構内でも販売している。そこでもやっぱりパラソルが目印だ。

秋田の旅4

秋田オススメの駅弁も紹介しておこう。大館名物の「花善 鶏めし」だ。

秋田は比内鶏の産地のために、鶏肉を使った料理が多い。弁当も鶏めしの類がたくさんあり、つくねや団子、焼き鳥などで飾り付けられた駅弁も見かける。それらの中で一番オススメできるのが、この花善の鶏めしだ。

鶏肉の量はそれほど多くなく、また肉が硬い。しかし、肉に味わいがある。薄い味付けの中に肉の旨味が香るのだ。硬い肉を噛み締めて、この風味を味わって頂きたい。

秋田駅でも購入できるが、キオスクでは見かけなかった。改札前のコンビニには並んでいたから、もしかして扱ってる店が限られるのかもしれない。

秋田の旅3

先に紹介した味噌ラーメンの店とは別に、秋田には有名なラーメン屋がある。それが写真の看板の店、周助だ。

周助ラーメンと言えば、高速のパーキングエリアでもお土産として売っているし、ヤマト運輸の通販サービスの一品になっているから都内でも簡単に入手できるほど知名度が高い。その割には、店の規模が小さいが、この琴丘近くの店とは別に本店があるのかもしれない。

今回はトンコツ味噌ラーメンを食したが、ちょっと期待外れだった。ずっと以前に、初めて訪れた時にはトモと一緒だったが、もっと美味かったように思う。

メニューを見ると、「基本 濃厚 醤油ラーメン」「基本 濃厚 味噌ラーメン」とあるから、何もない、シンプルな醤油ラーメンが一番美味いのかも。
次回は醤油にしてみよう。