タケノコ料理・・・もう一丁♪

有難いことに我がブログをご覧になり・・・

「タケノコのあく抜き」や「タケノコ料理」をしてみたとのラインを数名の方からいただきました♪

先日私がアップした料理は「タケノコご飯」に「鶏とタケノコの竜田揚げ」に「焼きタケノコ」♪

お役に立てたようで、嬉しいです♪

で、今回「姫皮」は「ごま油」で炒めて（トウガラシも一緒に）「鶏がらスープの素」と「酒」そして「醤油」で味付けをした毎年作る「メンマ風」に♪

そして同じく「ごま油」で炒めて（唐辛子も一緒に）「醤油」「みりん」で味付けした「きんぴら風」に♪

さらには「サラダ」に初挑戦♪

冷蔵庫にあった「カニカマ」と「カイワレ大根」を「マヨネーズ＆レモン汁」で和えてみました♪

そしてまだ残っていた「タケノコ」は、後日、「舌平目」と一緒にバターでソテーして・・・

「舌平目のムニエル」の付け合わせにしました♪

「レモンのしぼり汁」と「醤油」をちろりんとかけて♪（ポン酢でもオッケ～♪）

 

今、この自粛生活を強いられる中、お料理にいそしむ人も多いんだとか♪

ならば♪

忙しい毎日の中ではなかなか出来ない→「タケノコのあく抜き」に挑戦！

なんていかがでしょうか？

そして「タケノコ料理」にも挑戦して、今年は食卓で「春を味わう」♪

なんていいと思いませんか？