とりとめもなく♪

よろしかったらお付き合いくださいませ♪

 

今朝のこと♪

「朝ごはんが普通に食べられるって幸せだね～」

と私が言うと、夫も・・・

「そうだね～」って♪

昨日の「朝ごはん抜き」が、二人にとって、とても辛かったんです♪

あらためて感じた・・・日常の幸せ♪

 

なぜか今日は「右手」が痛い♪

と思ったら・・・

昨日、半日かけて「１キロ」の栗の「鬼皮」と「渋皮」を剥いて煮たんでした♪

「栗」本来の味を味わうために「砂糖」は極力減らして♪

そしてつくづく「栗の渋皮煮」って、この剥くのが大変な「渋皮」を剥かずに・・・

「渋皮」をつけたまま美味しく食べれるように考えられた「先人たちの知恵」なんだなぁと♪

ちなみに「冷凍」したあと・・・

熱湯に５分ほど浸けたら「鬼皮」は結構ラクに剥けますよ♪

「渋皮」はダメだけれど♪

 

夫は今日から友人たちと一泊二日で「山形」へ♪

「大人の遠足」♪

だって昨日、「新幹線」の中で食べる「おやつ」を嬉しそうに買ってきましたから♪

 

で、今日の私のお昼ご飯は、冷凍してあった一人分の「ジェノベーゼ」を解凍して・・・

「冷凍ホタテ」も解凍して・・・

昨日と全く同じ・・・「ジェノベーゼパスタ」♪

（笑）

どうしても「冷凍庫」を空けたかったんです♪

なぜなら、昨日夫が「ナス」をこんなにいっぱい採ってきたんです♪

いえ、採って来てくれたんです♪（笑）

なので「数本」残して冷凍してみることに♪（ネットで見たので♪）

ちなみに「秋ナス」は「種」が少ないと言われています♪

なので「嫁に食わすな」（種なし＝子供に恵まれない）なんだけれど・・・

（諸説ある中の一つ♪）

我が夫のは種がありまくり♪

美味しいのかな？

そして「乱切り」と「輪切り」にして冷凍しました♪

生のまま冷凍するのは初めて♪

大丈夫かな？

 

そしてお夕飯は・・・今日も「蒸し料理」♪

昨日はお魚（焼き魚）だったので、今日はお肉♪

「玉ねぎドレッシング」を・・・

かけていただきました♪

煮豆のような「栗」も美味しい♪

頑張ったかいがありました♪

 

お付き合いくださいまして・・・

本当に本当にありがとうございます♪