秋田と言えば・・・♪

美味しいものは数々数々・・・ほ～んと数々あれど・・・

何と言っても「稲庭うどん」を私はあげたい♪

その麺は太からず細からず♪

色は光沢のある乳白色♪

そしてなめらかな舌触りに、つるっ！とした喉ごし♪

う～～～ん！たまらない美味しさです！

で、一口に「稲庭うどん」と言っても沢山のお店があって、一番ポピュラーなのが

「佐藤養助」

でもね♪

私が色々と食べ比べた結果、一番コシもあって美味しい～！って思ったのが

「古来堂」の稲庭うどん♪

そして「寛文五年堂」♪

なかなか（特に「古来堂」は）手に入らないのが悲しいのだけれど。

今回も入ったお店にはなくって仕方なく・・・と言っては失礼ですが「無限堂」のを買ってきました♪

＊無限堂も美味しいんですよ♪

しかも私がいつも買うのは・・・

短い切れっぱしの部分♪　

味は変わらないのに半分以下のお値段っていうのがとってもうれしい♪

今日は秋田を思い出しつつ・・・稲庭うどんをいただきました♪

今日はちょっと変わった食べ方で♪

豚肉とナスとピーマンをごま油で炒めたあと、お出汁とみりんとお醤油で煮たものを

トッピング♪

＆大葉に海苔に・・・そして茹で卵も合うんですよ♪

ソーメンでも美味しい♪　よろしかったらお試しあれ♪

稲庭うどん・・・相変わらず美味しかったです♪