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先週 アップできなかったので、ここでアップさせてくださいね。
レシピがお知りになりたい方は連絡ください。
① 大根菜の一夜漬けの混ぜ寿司 ② シャケのホイル焼き ③ キノコご飯
④ 鰆の天麩羅 ⑤ 蒟蒻のフライ ⑥ 鰆の天麩羅うどん
⑦ ウニ丼 ⑧ カレイのから揚げ ⑨ キノコ丼
⑩ シメ鯖 ⑪ 大学芋 ⑫ シメ鯖の紅白なます
⑬ 茄子の揚げびたし ⑭ 一夜干し大根と焼き豚の塩炒め
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ここで 簡単ホワイトソースの作り方で～す。
寒くなったらシチューなどよく作りますよね。この時 役に立ちます。必読ですよ。
バター又はマーガリン大さじ3、バターのほうがおいしい。。小麦粉大さじ4。牛乳400CC。（調理はレンジのみ！）
バターと小麦粉をレンジで30秒チン！その後バターがとろーりとしているけど、泡だて器でしっかり混ぜる。そこに牛乳を上から全部入れる→混ぜる（冷たいからしっかり混ざらないけど混ぜる）
その後レンジで3分チン！→しっかり混ぜる（温かいのでしっかり混ざる）
更に3分チン！混ぜる。以上です。
しっかり固いホワイトソースができます。
最後の3分の時、コンソメ入れたり、塩コショウを入れます。ゆる目がよければ、牛乳を多めに、固いのがよけれ小麦粉を多めに。
これでグラタンも、シチューも、パスタのクリームソースも全部できますし、味も好みで付けられますし、安くつきます。ぜひお試しを。
晴れ 23℃
