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水無月25日

鶏のささみを購入 熱湯に軽くくぐらせて 
すぐ氷水につける

そして鶏刺し作りを・・・・
ジョッキ生
ブラディーマリー(ジンベース)だけど鶏刺しにあわず途中でやめて
焼酎に
瑞穂◎
樽 いきいき 琥珀熟成◎
縁◎○
縁◎○
黒糖焼酎 40° かめ仕込み (富田酒造) ◎ 


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