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おおこしひろし//あーとわーくえとせとら

茄子の味噌ソース炒め

2018-04-10 | 日記・エッセイ・コラム

おはよう!!

ということで、

茄子がある。。。。。。

豚肉の味噌焼きのたれがある。。。。。。

バラ肉も買った。。。。。

玉ネギは冷蔵庫で待機。。。。。

椎茸も迷わき役だよね。。。。

お腹が空いてるけど、作るの面倒なんて思っても、

これだけ役者が揃うと、、、作っちゃうよね!!

ちょっと、ラー油と一味で辛めにしようかな!!

ということで、

できた~~~~~~!!

ま、炒めただけじゃないの!!といわれると、そうなんだけど。。。。

うん、で、お料理らしくするために、

ご飯を工夫した。。。

といっても、玉子かけご飯にしただけだけどね!!

それにこの炒め物をのせて・・・・

そうだ!!フライパンを新しくしたら、お肉がフライパンに付かないで焦げ目が付いて香ばしくなったような!!

わわ!!一味入れすぎたかな。。口の中がいつもと違う。。。

この辛味と玉子ご飯のマイルド感が不思議なハーモニー!!!!

椎茸は、丁度ナメクジみたいでベストフィット!! ま、ナメクジは食べたことないけどね。。。。

茄子は大きめに切って、囓れる感じを演出!!

うん、

美味しい!!

なかなかの食材のコントラストの良さ。。。。

そして、味噌味ソースでバランスもいい。。。。

こんなに美味しい物が、わたしの手でできるなんて信じられない!!

え!? 信じられない!!なんて言わないで!!あんたにできたということは、誰にでもできるってことだから!! って??

はあ、まあ、そういうことね!!

ご馳走様でした。。。。

おいしかった。。。