“Coupe du Monde 2011-クープ・デュ・モンド ２０１１”に行ってきた
日本では、クープ・ド・モンドって書かれることもある、パティシエのワールドカップ
２年に１回、フランスのリヨン近郊で開かれるこのコンクール。
会場は、世界最大の国際外国産業見本市”SIRHA”で、じっくり見てたら、まる１日かかりそうな広さ
その、一番奥のスペースで、各国、３人のチームで競い合う。
日本からは、
こちらの３名が今年の代表パティシエさん
日本国内の予選を勝ち抜いた３名
１人、１部門、
・アントルメ・ショコラと飴細工のピエスモンテ
・皿盛りデザートとチョコレートのピエスモンテ
・アントルメ・グラッセと氷彫刻
を担当して、部門賞＆総合優勝が決まる。
壁には、
各国の宣伝(？)ポスター
私が行ったのは２４日、日帰りの旅。
ちょうど、コンクールの表彰式の日だったんだけど。
ＴＧＶ(新幹線)の関係で、表彰式は見れず
結果は、
１位 スペイン
２位 イタリア
３位 ベルギー
の結果に。
日本、残念。
次回に期待
ちなみに、コレが、日本代表の氷細工
会場では、お菓子の世界大会以外にも、
パンのコンクールや、
若手のパティシエさんのコンクールや、
チョコレート会社の、チョコレートのモニュメントに、
飴細工の実演も
モチロン、いろんな食品、食材の会社の展示もあったり、試食も出来たり
残念なのは、展示がメインなので、試食は出来ても、買うことは出来ない
お菓子の型やその他、購入できるものもあったけどね…。
あ、こんなのも発見
日本からいらっしゃった、パン屋さん
フェーブの会社の展示は、見ていてワクワク
これは、チョコレートの飾りのデモンストレーション。
カワイイ
どっかのマスコットさんは、暑くて休憩中？
それにしても、パリ⇔リヨン日帰りはとってもバタバタ
イヤ、会場が“リヨン近郊”で、パリ→リヨン→会場、と、がんばった所為なんだけど
機会があったら、次の大会も見に来たいなぁ
