Specialite 特産物

どこの土地にも、“その土地ならでは”のものがある

彼の実家の、特産物の１つがコレ



真っ黒コゲ…


いえいえ、これが、完成図




両手に乗るくらいの大きさのコレは、

“Tourteau Fromager-トゥートゥ・フロマージェ”

チーズケーキ・タルトの表面を焦がし、保存性を高めたお菓子





中は、しっとり、ふっくら、甘くて、香ばしい

※おコゲは食べません



ここは、エシレバターなんかで有名な乳製品の特産地　…の近く

“有名なもの”っていうのは少ないけど、本当においしいものが、安く手に入って、生活に密着してるカンジ

私が、パリで買うチーズたちに、彼は、

『チーズは、もっと安いハズなのに…』

っていうけど、それも分かる気がする位、彼の実家では、毎日、おいしいチーズが食卓に登場する。

(彼が、チーズ嫌いっていうのもあるけどね　フランス人なのに…)

(↑まぁ、日本人で、納豆が嫌いなのと同じかな)

私の家族は…

チーズ類、ＮＧだった…

私は、どんなチーズも好きなんだけどなぁ



フランスには、まだまだ、私の知らないおいしいものがたくさん存在する

全制覇したいなぁ