Cochon hache ブタひき肉

韓国食材店に行ったのは、もちろん、お菓子を買う為ではなく。




“ブタひき肉”が欲しかったから




我が家の近所に、唯一、ブタひき肉を売っているスーパーがあったんだけど。

１年ぶり（）に買いに行ったら、無くなってた

一度使いたくなったら、どうしても頭から離れなくなって

１月中、週に１回は見に行ってたんだけどね…。




で、一念発起して、メトロに乗って、買いに行った次第。




フランスのスーパーでは、牛ひき肉は、手軽に手に入る。

“タルタルステーキ”っていって、生で食べたり。

形はバンバーグだけど、牛ひき肉、焼いただけの“ステーク・アッシェ”とか。



あと、ひき肉といえば、

“シャーラー・ソーシース”。

味付きブタひき肉？　

ようは、ソーセージの中身、みたいな。



でね。

買ってみた。

で、調理してみた



…、

美味しくなかった



フランスは、お肉の種類はたくさんあるのに、

ひき肉、薄切り肉は、なかなか手に入らない…。



私が和食を作らない理由の１つかもね